ESPERIENZE NELLA CAMPAGNA LODIGIANA E DEGUSTAZIONE DEI SUOI PRODOTTI

 

 

Dalla tradizione al futuro

Lodi e Expo 2015

 

PERCORSO 1

 

Partenza per Codogno dove visiteremo l’azienda agricola sperimentale ITAS

“A. Tosi” dove verranno illustrate le varie fasi della trasformazione del latte

in formaggio, essendo quella lodigiana un’area di grandi tradizioni casearie.

 

A seconda della stagione sarà possibile inoltre visitare l’allevamento di

bachi da seta e conoscere la storia di quella che è stata in tempi non troppo

lontani una fonte di sostentamento per gli agricoltori lombardi.

 

Degustazione di formaggi e proseguimento per le Cascine ecomuseo del

lodigiano.

Visita dell’azienda con particolare riferimento alla funzione primaria di una

azienda agricola e alla sua evoluzione nel tempo.

La  Cascina  conserva  un’aia  in cotto, unica per le sue dimensioni, che veniva

utilizzata per essiccare il grano ed ancora in perfetto stato.

Qui ritroveremo  le  radici  della  cultura contadina lombarda in un’atmosfera

autentica  che  risveglia  antichi ricordi.

Da segnalare l’archivio storico della famiglia, censito con l’indice consultabile

sul sito Lombardia Beni Culturali.                                               

Pranzo in Cascina

Nel pomeriggio ci sposteremo fino a Somaglia dove raggiungeremo

l’attracco di Gargatano per una piacevole crociera sul fiume Po.

 

Quota per persona: 50 € - minimo 30 partecipanti;

su richiesta quota per individuali (1 o più persone)

 

La quota comprende

 

§   Visita all’azienda  agricola  sperimentale ITAS

§   Degustazione di formaggi

§   Visita delle Cascine

§   Pranzo

§   Crociera sul Po.

 

La quota non comprende:

 

§   il trasporto, le guide in lingua straniera e tutto quanto non citato alla voce

                                   “la quota comprende”

 

 

 

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